Schlagwort: Trinken

Heimatspiegel: Leben in den Wirtschaften um 1830

- Heimatspiegel: Rezepte der Gerichte und Beschreibung der Essgewohnheiten im Oberland

- Bericht von einem aussergewöhnlichen Zeitgenossen, der in den Kriegsjahren des 1. Weltkrieges seine Kaninchen mästete und als besonders grosse Exemplare verkaufte. - Nachtrag von E. Rüegg: Der besondere Mann soll manchmal auch Kaninchen gestohlen haben, um sie dann weiter zu verkaufen

- Ess- und Trinksitten in der Stadt - Ritterfeste - Nahrungsmittel in der Landschaft - Trink- und Essbräuche in der Landschaft - Lebenshaltungskosten - Koch-Rezepte

- Jacob Kündig musste 58.30 Fr. Wirtschaftsabgabe leisten, um in der Weinschenke Getränke auszuschenken. Übernachten und Essen waren verboten - Kopie der Urkunde

- Sitten und Gebräuche im Zürcher Oberland - Drei Teile - Speisekarte im Zürcher Oberland

- Statuten des Blauen Kreuzes der Sektion Bauma - Protokolle der Generalversammlungen von 1888 bis 1916

- Heimatspiegel - Beschreibung von Ess- und Trinkgewohnheiten, über Tischordnung und Mahlzeiten, von Festtagsessen - Rezepte, wie man Spatz, Fotzelschnitten, Oberländer Birnbrot, Apfelrösti Bertschiker Wähe zubereitet. - Beschreibung, was die Inka-Knolle damals bedeutete