Schlagwort: Rezept

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- Beschreibung der Küche, ihre Entwicklung bis zur Moderne - Rezepte aus dem Zürcher Oberland: Müslichüechli

- Bericht vom Herstellen der Baumer Fladen - 2006: Inserat mit Hinweis auf die Bronze Medaille für den Baumer Fladen - 2022: Baumer Fladen neu aus regionalem Mehl

- Geschichte der Konfiserie - Geschichte des Baumerfladens - 1902: Inserat von Rud. Bär - 1909/10: Bau der Konditorei an der Bahnhofstrasse - 1977: Bericht über das Urrezept des Baumerfladens - 1978: Übernahme der Konditorei durch D. und S. Voland - 1996: zum 25-Jahr Jubiläum: Guetzli für 25 Rp. - 2001: R. Schweizer übernimmt die Konditorei von S. Voland, der Geschäftsname bleibt. - 2003: F...

- Heimatspiegel - Beschreibung von Ess- und Trinkgewohnheiten, über Tischordnung und Mahlzeiten, von Festtagsessen - Rezepte, wie man Spatz, Fotzelschnitten, Oberländer Birnbrot, Apfelrösti Bertschiker Wähe zubereitet. - Beschreibung, was die Inka-Knolle damals bedeutete

- Heimatspiegel - Darstellunjg der verschiedenen Mühletypen - Mühle Weisslingen war die älteste im Kanton Zürich - Mühlen als Industrieunternehmen